RECETA

El tiramisú un postre super cremoso de la gastronomía italiana. Si te apasiona el café este es tu postre. 

Es un pastel frío que se monta a capas, hay muchas versiones hoy en día en cuanto a esta receta tradicional italiana pero normalmente, tiene varias capas que contienen bizcocho mojado en café y amareto, queso mascarpone y para decorarlo cacao puro. 

El Tiramisú, como casi todo el mundo sabe, es un dulce de origen italiano cuyo sabor principal es el café. Por eso se llama Tiramisú, por las propiedades excitantes de sus ingredientes, no sólo las que derivan de la cafeína, sino también las del huevo y el azúcar.

HISTORIA

Hay muchas teorías de cuándo y dónde se elaboró y nació el tiramisú. En el caso del Tiramisú se dice que es una formulación moderna, es decir este postre típico italiano es prácticamente de elaboración nueva. Además de que añaden que no es un postre de tradición italiana.

Una de las leyendas cuenta que en torno al tiramisú, que sitúa el surgimiento del postre en pleno siglo XIX, es la que atribuye su creación a una pastelería de la ciudad de Turín y la motivación a otro tributo, esta vez rendido al conde de Cavour, Camillo Paolo Filippo Giulio Benso, más conocido simplemente como Camillo Benso.